Honorato de Jesus, J.; Alves dos Santos, C.; Racoski, B.; Rossi Oliveira de Lima, R.; Maria minetto Brondani, F. TEOR DE LIPÍDIOS DA BATATA PRÉ-FRITA: FRITURA EM DIFERENTES ÓLEOS. Rev Cient Fac Educ e Meio Ambient 2016, 7, 151-164.