Sá, F. (2014). PROPRIEDADES FUNCIONAIS DO AMIDO DO FEIJÃO ANDÚ (Cajanus cajan L.) NATIVO E MODIFICADO POR ACETILAÇÃO. Revista Científica Da Faculdade De Educação E Meio Ambiente, 5(1), 113–126. https://doi.org/10.31072/rcf.v5i1.203