Honorato de Jesus, J., Alves dos Santos, C., Racoski, B., Rossi Oliveira de Lima, R., & Maria minetto Brondani, F. (2016). TEOR DE LIPÍDIOS DA BATATA PRÉ-FRITA: FRITURA EM DIFERENTES ÓLEOS. Revista Científica Da Faculdade De Educação E Meio Ambiente, 7(1), 151–164. https://doi.org/10.31072/rcf.v7i1.357