BARBOSA, P. S.; ANDRADE, Érica de S.; DE JESUS, J. H.; BRONDANI, F. M. M.; VIEIRA, R. Análise e quantificação do teor alcoólico do fermentado artesanal de jabuticaba. Revista Científica da Faculdade de Educação e Meio Ambiente, [S. l.], v. 8, n. 1, p. 16–32, 2017. DOI: 10.31072/rcf.v8i1.458. Disponível em: https://revista.faema.edu.br/index.php/Revista-FAEMA/article/view/458. Acesso em: 26 abr. 2024.