Sá, F. (2014) “PROPRIEDADES FUNCIONAIS DO AMIDO DO FEIJÃO ANDÚ (Cajanus cajan L.) NATIVO E MODIFICADO POR ACETILAÇÃO”, Revista Científica da Faculdade de Educação e Meio Ambiente, 5(1), p. 113–126. doi: 10.31072/rcf.v5i1.203.