Honorato de Jesus, J., Alves dos Santos, C., Racoski, B., Rossi Oliveira de Lima, R. e Maria minetto Brondani, F. (2016) “TEOR DE LIPÍDIOS DA BATATA PRÉ-FRITA: FRITURA EM DIFERENTES ÓLEOS”, Revista Científica da Faculdade de Educação e Meio Ambiente, 7(1), p. 151–164. doi: 10.31072/rcf.v7i1.357.