Barbosa, P. S., Andrade, Érica de S., de Jesus, J. H., Brondani, F. M. M. e Vieira, R. (2017) “Análise e quantificação do teor alcoólico do fermentado artesanal de jabuticaba”, Revista Científica da Faculdade de Educação e Meio Ambiente, 8(1), p. 16–32. doi: 10.31072/rcf.v8i1.458.