P. S. Barbosa, Érica de S. Andrade, J. H. de Jesus, F. M. M. Brondani, e R. Vieira, “Análise e quantificação do teor alcoólico do fermentado artesanal de jabuticaba”, Rev Cient Fac Educ e Meio Ambient, vol. 8, nº 1, p. 16–32, jul. 2017.