Poletto, B. de O., R. D. dos Santos, E. T. Ribeiro, F. M. M. Brondani, e B. Racoski. “AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DO BOLO DE CHOCOLATE MODIFICADO”. Revista Científica Da Faculdade De Educação E Meio Ambiente, vol. 6, nº 2, dezembro de 2015, p. 77-91, doi:10.31072/rcf.v6i2.350.