CARACTERIZACIÓN FITOQUÍMICA Y EVALUACIÓN DE LA ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE EN INFLORESCENCIAS DE PLÁTANO (Musa spp.)

Autores/as

DOI:

https://doi.org/10.31072/rcf.v16i1.1482

Palabras clave:

Musa spp., Fitoquímica, Antioxidante

Resumen

Este estudo teve como objetivo caracterizar o perfil fitoquímico e avaliar a atividade antioxidante das inflorescências de bananeiras (Musa spp.). Extração foi realizada por maceração hidroalcoólica, seguida de análise fitoquímica qualitativa, perfil cromatográfico por cromatografia em camada delgada (CCD) e avaliação da atividade antioxidante pelo método Férrico Redutor do Poder Antioxidante (FRAP). A análise fitoquímica qualitativa revelou a presença de esteroides/triterpenos, flavonoides e outros compostos bioativos nos extratos. Os perfis cromatográficos de CCD mostraram padrões compostos distintos entre as variedades de banana estudadas. O ensaio FRAP demonstrou atividade antioxidante significativa em todos os extratos, com respostas dose-dependentes. O estudo indica que as inflorescências de bananeira são uma fonte potencial de compostos bioativos com propriedades antioxidantes, destacando seu potencial para aplicações terapêuticas e nutricionais.

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Biografía del autor/a

  • João Paulo Souza Simão da Silva, Universidade Federal de Juiz de Fora - UFJF, Brasil

    Graduado em Farmácia pelo Centro Universitário Faema (2023). Mestrando em Ciências Farmacêutica pela Universidade Federal de Juiz de Fora com ênfase na avaliação biológica e farmacológica, bem como na obtenção e desenvolvimento de produtos ativos.

  • José Nilton Medeiros Costa, Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária de Rondônia - EMBRAPA-RO, Brasil

    Possui graduação em Engenharia Agronômica pela Universidade Federal Rural do Semi-Árido (1979), Mestrado em Fitotecnia pela Universidade de São Paulo (1998) e Doutorado em Entomologia pelo Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia (2009). Pesquisador da Embrapa Rondônia, com experiência na área Entomologia Agrícola, atuando principalmente em controle de pragas do cafeeiro e fruteiras. 

  • Taline Canto Tristão, Centro Universitário Faema - UNIFAEMA, Brasil

    Farmacêutica industrial e microbiologista. Doutora em Doenças Infecciosas pela Universidade Federal do Espírito Santo (2018). Mestre em Ciências Farmacêuticas pela UNIVALI (2008), Especialista em Análises Clínicas (2011) e Graduada em Farmácia Industrial (2006) pela UNESC. Tem 13 anos de experiência como docente de pós-graduação, ensino superior, técnico e ensino médio. Avaliadora do INEP MEC, com experiência em documentação e preparo para autorização e reconhecimento de curso. Atualmente é professora e pesquisadora da UNIFAEMA, e coordenadora do curso de farmácia da mesma IES. 

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Publicado

2025-07-02

Número

Vol. 16 Núm. 1 (2025): Revista Científica FAEMA

Sección

Ciencias Agrícolas

Licencia

Atribuição CC BY 4.0: Este é um artigo de acesso aberto e distribuído sob os Termos da licença Creative Commons Attribution 4.0 International (CC BY 4.0). A licença permite o uso, a distribuição e a reprodução irrestrita, em qualquer meio, desde que creditado as fontes originais.

Cómo citar

CARACTERIZACIÓN FITOQUÍMICA Y EVALUACIÓN DE LA ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE EN INFLORESCENCIAS DE PLÁTANO (Musa spp.). (2025). Revista Científica da Faculdade de Educação e Meio Ambiente, 16(1), 55-87. https://doi.org/10.31072/rcf.v16i1.1482

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