Vol. 6 No. 2 (2015): Revista Científica FAEMA

DOI: https://doi.org/10.31072/rcf.v6i2

Published: 2015-12-16

AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DO BOLO DE CHOCOLATE MODIFICADO

https://doi.org/10.31072/rcf.v6i2.350

77-91

Bruno de Oliveira Poletto, Reudes Dias dos Santos, Eliel Toeni Ribeiro, Filomena Maria Minetto Brondani, Bruna Racoski